اميرة الاحزان
02-04-2009, 05:12 PM
فطيرة الشوكولاته بالكراميل
*******************
المقادير
*****
3 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
125 غرام بسكوت حلو سادة مفتت
2 ملعقة كبيرة جوز الهند مجفف
1 ونص علبة حليب نستلة
نصف كوب زبدة اضافية
تلت كوب سكر ناعم
تلت كوب قطر ملون
اكوب فول سوداني محمص
250 غرام شوكولاته بالحليب للطهي مذوبة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
*************************
الطريقة:-
******
تدهن الصينية بالزبدة المذوبة او بالزيت وتغطى القاعدة والجوانب بورق الالمونيوم
ويدهن الورق بالزبدة اوالزيت
يمزج البسكويت والزبدة المذوبة معا في وعاء متوسط الحجم ويسكب الخليط بشكل متساو في الصينية المجهزة
يمزج الحليب المكثف والزبدة الاضافية والسكر والشراب الذهبي ويحرك على نار هادئةلمدة 15 دقيقة او حتى يذوب السكر ويصبح الخليط متجانسا
يصب المزيج فوق البسكويت ويساوى السطح تتوضع الشوكولاتة مع الحليب المذوبة في وعاء مقاوم للحرارة فوق وعاء من الماء المغلي حتى تذوب ثم تصب فوق البسكويت
يترك البسكويت قليلا قبل تقطيعه الى24 قطعة الى اصابع وتبرد بالثلاجة حتى تتماسك
وصحتبن عافية
يارب تعجبكم
*************
*******************
المقادير
*****
3 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
125 غرام بسكوت حلو سادة مفتت
2 ملعقة كبيرة جوز الهند مجفف
1 ونص علبة حليب نستلة
نصف كوب زبدة اضافية
تلت كوب سكر ناعم
تلت كوب قطر ملون
اكوب فول سوداني محمص
250 غرام شوكولاته بالحليب للطهي مذوبة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
*************************
الطريقة:-
******
تدهن الصينية بالزبدة المذوبة او بالزيت وتغطى القاعدة والجوانب بورق الالمونيوم
ويدهن الورق بالزبدة اوالزيت
يمزج البسكويت والزبدة المذوبة معا في وعاء متوسط الحجم ويسكب الخليط بشكل متساو في الصينية المجهزة
يمزج الحليب المكثف والزبدة الاضافية والسكر والشراب الذهبي ويحرك على نار هادئةلمدة 15 دقيقة او حتى يذوب السكر ويصبح الخليط متجانسا
يصب المزيج فوق البسكويت ويساوى السطح تتوضع الشوكولاتة مع الحليب المذوبة في وعاء مقاوم للحرارة فوق وعاء من الماء المغلي حتى تذوب ثم تصب فوق البسكويت
يترك البسكويت قليلا قبل تقطيعه الى24 قطعة الى اصابع وتبرد بالثلاجة حتى تتماسك
وصحتبن عافية
يارب تعجبكم
*************